Программа производственного контроля для салона красоты

По каким правилам работает салон

Основные требования к парикмахерским и салонам — в СП 2.1.3678-20 (действует до 01.01.2027): многоразовые инструменты для маникюра, педикюра, татуажа и пирсинга после каждого клиента проходят дезинфекцию, предстерилизационную очистку и стерилизацию, стерильные инструменты хранятся в упаковке. Требования к дезинфекции — СанПиН 3.3686-21. Объём лабораторного контроля сервис считает по рабочим местам мастеров, ориентируясь на письмо Роспотребнадзора № 01/4801-9-32.

Какие исследования нужны салону

Смывы с рабочих поверхностей, инструментов и рук мастеров на БГКП и золотистый стафилококк — 5 проб на каждые 3 рабочих места раз в полугодие. При маникюре, педикюре, тату и пирсинге — стерильность инструментов: 3 пробы раз в квартал до 3 рабочих мест, 5 проб — если мест больше. Плюс питьевая вода раз в полугодие, микроклимат и освещённость на рабочих местах мастеров.

Журналы салона

Журнал контроля работы стерилизатора с результатами индикаторов, журнал контроля качества предстерилизационной очистки, учёт получения и расхода дезинфицирующих средств, генеральные уборки, дезинсекция и дератизация, результаты лабораторных исследований и аварийные ситуации — например, травма с повреждением кожи клиента или мастера.

Частые нарушения

Нет сухожарового шкафа или автоклава при маникюре, нет контроля стерилизации индикаторами, нет укладки для экстренной профилактики парентеральных инфекций, нет медкнижек у мастеров. За нарушение санитарных правил — ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ: для юрлица от 10 000 до 20 000 ₽ или приостановление деятельности до 90 суток.