Инструкция по охране труда для продавца продовольственных товаров
Инструкция по охране труда для продавца продовольственных товаров учитывает то, чего нет в офисе: нарезку на слайсере, холодильные витрины и лари, выкладку товара на верхние полки, коробки весом в десятки килограммов и посетителей, с которыми иногда приходится непросто. Для продавца непродовольственных товаров акценты другие — стеллажи, стремянки и коробки, поэтому в анкете это две разные профессии.
Собрать пакет — бесплатно посмотреть переченьСтруктура по приказу № 772н
Пять разделов: общие требования (допуск, опасности и риски, СИЗ, сообщение о травмах), перед началом работы, во время работы, в аварийных ситуациях и по окончании работы. В каждой инструкции пакета 16 обязательных общих пунктов плюс пункты профессии и оборудования.
Примеры пунктов для продавца продовольственных товаров
— Брать товар из холодильных витрин и морозильных ларей, не опираясь на стекло и не наклоняясь внутрь ларя глубже, чем позволяет его конструкция. — Проверить устойчивость стеллажей, витрин и прилавков и правильность раскладки товара: тяжёлые товары — на нижних полках. — Выкладывать товар, не загромождая проходы. Для доступа к верхним полкам пользоваться устойчивой стремянкой, не вставать на ящики, товар и случайные предметы. — Не направлять луч сканера в глаза себе и другим.
Оборудование, которое учитываем
В анкете можно отметить: касса, сканер и весы, мясорубка, слайсер, овощерезка, ножи и режущий инструмент, холодильное оборудование и камеры, стремянка и приставная лестница, тележка и гидравлическая тележка (рохля), персональный компьютер и оргтехника. По каждому — пункты «перед началом», «во время», «в аварийной ситуации» и «по окончании».
Что ещё нужно продавцу
Перед самостоятельной работой — вводный инструктаж и инструктаж на рабочем месте, далее повторный не реже раза в 6 месяцев. Обучение по охране труда: Б, первая помощь — для новых работников не позднее 60 дней после приёма, затем не реже раза в 3 года. Медосмотр: работы, при выполнении которых осуществляется контакт с пищевыми продуктами, в том числе в организациях торговли и общественного питания — 1 раз в год. СИЗ по нормам: костюм для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий (истирания), обувь специальная для защиты от механических воздействий (истирания), головной убор для защиты от общих производственных загрязнений, перчатки для защиты от механических воздействий (порезов), куртка для защиты от пониженных температур (для работы в низкотемпературных камерах).
Продавец работает и за кассой. Нужна ли ему инструкция кассира?
Нет, достаточно одной инструкции по фактической работе: отметьте в анкете кассу и «работу с посетителями и наличными» — эти блоки войдут в инструкцию продавца.
Нужна ли продавцу продуктов медкнижка и медосмотр?
Да: работа с пищевыми продуктами в торговле требует предварительного и периодического медосмотра по приказу № 29н (действует до 01.04.2027) и гигиенической подготовки.